La alimentación como medicina - Dharma Singh Khalsa

La alimentación como medicina 

- Dharma Singh Khalsa -

Sinopsis  Los alimentos fueron la primera medicina de la humanidad y hoy, a pesar de todos los avances científicos, siguen siendo la mejor. El doctor Dharma Singh Khalsa, una de las voces más autorizadas en el campo de la medicina integrativa, nos explica de forma clara y accesible de qué modo comer bien puede producir extraordinarios beneficios para nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestro espíritu.  El programa que nos propone el Dr. Khalsa ha demostrado ya su eficacia ante problemas como la hipertensión o el insomnio, o incluso para paliar dolencias graves como el cáncer, el alzheimer o la hepatitis C. Un programa que combina la eficacia de los alimentos naturales con las terapias más avanzadas.

Ficha técnica 

Título original: Food as medicine

Ediciones Urano

ISBN: 978-847-9539-18-4

Tema: Alimentación y salud

Páginas: 416

5ª Edición

Sobre el autor 

El Dr. Khalsa es una de las pocas personas en el mundo que reúne la doble condición de doctor en medicina y yogi. Es presidente y director médico de la Fundación Internacional para la Prevención del Alzheimer y Cancer, con sede en Tucson, Arizona, y es experto en tratamientos contra el dolor y contra el envejecimiento.

Reseña

En esta ocasión les traigo la reseña sobre una publicación diferente, la cual su principal tema es la salud, en especial como prevenir y sanar enfermedades mediante una adecuada alimentación.

"La alimentación como medicina" es un libro el cual nos servirá como guía, orientándonos en el conocimiento más puro de todos, el uso de lo que la naturaleza nos concede para utilizarlos en nuestro propio bienestar.

Entre sus objetivos están prevenir y sanar el cáncer, tratar enfermedades cardiacas,  prevenir y tratar el Alzheimer, curara el cansancio e insomnio, restablecer la energía del cuerpo, desintoxicarlo y mejorar nuestra capacidad de sanar heridas físicas y mentales.

Dentro de sus páginas nos encontraremos un gran número de experiencias e información sobre elementos como frutas, verduras, raíces, granos y cereales que nos pueden proporcionar un bienestar tanto físico como en la salud mental, conoceremos sus propiedades, donde encontrarlas y saber cuáles con las que necesitamos para combatir algunos de nuestros malestares y enfermedades.

Pero claro las personas en la actualidad no estamos acostumbradas a mantener un buen régimen alimenticio y adaptarse a uno puede ser un poco complicado.

“Sé que no somos perfectos. Es difícil abandonar viejos hábitos y adoptar nuevos, aun cuando éstos contengan una promesa sorprendente”

Además la publicación cuenta con varios tips, ejercicios, dietas y recetas de comidas, bebidas y
malteadas algunas muy fáciles de hacer y que al leerlas se te antojarán, algo que no creí posible con el libro, pero que sin duda me sorprendió gratamente.

Todo esto se encuentra regido por una serie de principios necesarios para ayudar a nuestro organismo a tener una percepción de nuestro estado de salud y concientizarnos para adoptar hábitos más sanos, lo cual no es tan difícil como aparenta.

Su lectura es dinámica y entretenida, puedes ir en orden para entender por completo o puedes usarlo como guía de información y recetario que es lo que más me ha gustado. Lo único que me ha causado algo de confusión es que emplea en algunas partes nombres científicos para referirse a muchos elementos alimenticios comunes en la cocina de nuestro hogar, los cuales para saber de qué se trabaja tenía que buscar en internet a que fruta, verdura o raíz hacía referencia  para comprender mejor su manejo. Por lo demás me ha gustado la manera en que viene estructurado ya que eso facilita su lectura.

En conclusión Dr. Khalsa nos presenta una alternativa médica muy fácil de emplear basada en mejorar nuestra alimentación, que consta de principios básicos que nos permitirán conseguir un optimo estado de salud de manera congruente, constante y sin "remedios mágicos".

Gracias por sus comentarios =D